敲碗許久的王品集團鐵板燒料理，終於來一探究竟啦！
店內主要分為鐵板燒料理區及甜點飲料區，兩個用餐區域
說真的我覺得鐵板區位子真的有點擠，因為他們餐點很多，而且每人都有一杯白開水、香檳還有沙瓦，然後又有各式餐具跟餐盤，整個桌子都擺滿了
很怕一不小心拿到隔壁的香檳或是餐具呢！
夏慕尼--菜單
用餐方式是以套餐為主，有不同主題的套餐，價位也會些許不同
每份套餐都須另加10%服務費喔！
這次點的是新香榭鐵板燒套餐，一客1090元，另加10%服務費
夏慕尼--餐點
話不多說快來介紹美味的餐點吧！口水都流出來惹～
〔帕馬森起司麵包〕
剛出爐香噴噴的起司麵包，搭配明太子抹醬、涼拌洋蔥丁，很好吃呢！
麵包若吃不夠的話，是可以再續的，可惜吃太快沒拍到照片
〔熱前菜〕
有一顆煎鮑魚、蒸蛋、還有其他涼拌菜
鮑魚吃下去滿滿海味瞬間充滿整個口腔，搭配甜椒丁，清爽感up
蒸蛋看起來水嫩水嫩，果然入口滑順，很好吃呢！
〔法式起司洋蔥湯〕
剛喝第一口就有非常非常濃的洋蔥味，我想這味道可能有些人會接受不了，非常濃郁～
上頭的麵包丁酥酥脆脆，湯裡還有融化的起司，喝起來鹹香鹹香，還會牽絲
若是和情人約會吃飯時建議別點這道，吃相會不太好看喔
〔經典海鮮清湯〕
服務生剛端上桌時，湯碗裡漂亮地擺著海鮮料及蔬菜
之後服務生會將滾燙的清湯沿著碗邊倒入，海鮮瞬間被燙熟
清湯喝起來鮮味十足，魚片吃起來軟嫩軟嫩，蠻推薦大家點的
〔野莓鮮果沙拉〕
有各式新鮮水果，搭配酸酸甜甜的莓果醬，整個大開胃啊！
〔香橙嫩煎油封鴨沙拉〕
酸甜的橙子醬搭配清爽脆口的沙拉，味蕾瞬間就被打開了
鴨肉煎的軟嫩軟嫩，但由於鴨肉油脂較多，吃起來容易膩口，這時可以再搭配清爽的沙拉解解膩。
〔松露蕈菇雞排X海鮮〕
不得不說他的雞排超級大塊，雞皮煎的酥酥脆脆，雞肉軟嫩多汁
很特別的是雞皮跟肉中間有蕈菇，味道不會太搶眼，整體來說很好吃
海鮮的話，是一塊香煎鮭魚跟一顆干貝
肥美的鮭魚肚被主廚煎得剛剛好，吃進一口，滿滿鮭魚香，有魚在我嘴裡悠游
干貝就更不用說了，表面煎的焦香焦香，裡頭鮮嫩多汁
沾點胡椒鹽，更能帶出干貝的鮮甜味，一顆真的是吃不夠阿！
〔嫩煎松露菲力〕
主廚會先煎一小塊，讓你試吃看看，看這熟度是不是你可以接受的
如果覺得太熟或太生可以直接跟主廚反應，確認熟度之後剩下的部分主廚就會依你所要的熟度去料理
我選擇的是5分熟，中間肉的部分會帶有點血色，粉紅粉紅的
吃起來軟嫩多汁，可以沾胡椒鹽、松露醬或配著炸蒜片一起吃，都會有不同的風味。
〔主廚招待券 香煎干貝X香煎鱸魚〕
干貝就不用我多說了吧！外表微焦，裡頭鮮嫩多汁，入口即化，可以吃個100顆沒問題
鱸魚給的超大塊，肉質軟嫩，可以吃到魚的鮮甜，沾點胡椒鹽更刷嘴
〔櫻花蝦炒飯〕
超超推薦的一道炒飯
炒得粒粒分明，每吃一口都可以感受到櫻花蝦的香氣充滿整個嘴巴
再搭配一顆顆飛魚卵波滋波滋的口感，令人不自覺地一口接著一口
重點是可以續碗！來人阿，給他續好續滿～必須滴！
〔生日蛋糕〕
濃郁的巧克力布朗尼，整體中規中矩～還行。
〔法式栗子千層〕
千層蛋糕吃起來中規中矩，有栗子的香味，不會死甜，是淡淡的甜
但說真的還是不太習慣吃用栗子做的甜點，個人還是比較喜歡吃鹹的栗子料理。
〔楓糖摩卡奶酪〕
就是一個咖啡奶酪挖～
蠻喜歡那層摩卡的部分，帶點微苦能讓整個奶酪不會過甜
至於那塊芝麻楓糖片就不太喜歡啦，本以為吃起來會有脆脆的口感
但實際上是軟的，不知道是放太久還是怎樣～
〔巧克力櫻桃幕斯〕
其實有聽說蠻多人不推薦這道甜點的，但秉持著凡事都要試試看的精神，還是勇敢地點下去了
它的結構是表面為巧克力淋醬，再來是巧克力慕斯，蛋糕體則是一層櫻桃的一層巧克力
剛嚐第一口覺得還不錯啊，怎麼評價不太好呢？
但再吃幾口後我就懂了，真的越吃越奇怪
外層巧克力淋醬跟慕斯都不錯，唯一最不搭的就是那層櫻桃蛋糕體，覺得太酸了
剛吃覺得還好，可是後勁的酸味一上來瞬間蓋掉巧克力的味道，導致整個嘴裡都是櫻桃的酸味，所以真的不推。
夏慕尼--結語及店家資訊
就一句話，吃的超飽！超飽！有夠飽！
從麵包開始吃，差不多吃到主餐的時候，就已經10分飽了
後面的櫻花蝦炒飯跟甜點飲料，就是用意志力在吃了，真的不誇張！
但他們的前菜、沙拉、湯品、主餐以及櫻花蝦炒飯，真的都超好吃
甜點跟飲料的部分就沒有那麼令人驚艷，中規中矩，有些品項不推就是了。
鐵板區座位的話稍稍擠了點，而且會跟陌生人坐一起，聊天內容基本上隔壁都聽得到
如果會介意或是希望保有一點隱私的話，可能就要考慮一下囉！
但就整體來說，是我會願意回訪的店家
〔店家資訊〕
店家：夏慕尼新香榭鐵板燒（台南永華店）
電話：06-295-0707
地址：台南市安平區永華路二段129號
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
粉絲專頁：https://www.chamonix.com.tw/index.php
停車資訊：無停車場
貼心叮嚀：附近路邊有停車格，以及付費停車場
